Maailman tarkin pakastekuivausjärjestelmä
Patentoitu AI-ohjaus, max 35°C, 730 sensoria, 50% energia!
Tarjoamme ammattimaista pakastekuivauspalvelua yrityksille, jotka haluavat kehittää uusia tuotteita tai valmistaa korkealaatuisia, pitkäikäisiä elintarvikkeita tai lisäravinteita esim. hyvinvointimarkkinoille. Palvelumme soveltuu erinomaisesti esimerkiksi elintarvike- tai lisäravinnealan yrityksille, startupeille ja tuotekehitykseen. Tarjoamme joustavaa pakastekuivausta pienistä testieristä suuriin tuotantomääriin.
Mitä pakastekuivaus on?
Pakastekuivaus (lyofilisointi) on menetelmä, jossa tuotteesta poistetaan vesi alhaisessa lämpötilassa alipaineessa.
Prosessi
- Tuote pakastetaan
- Vesi poistetaan höyrystymällä (sublimaatio)
- Lopputuloksena on kevyt ja säilyvä tuote
Hyödyt
- Säilyttää maun, ravinteet, rakenteen ja aromit
- Kevyt ja helppo kuljetettava ilman kylmäketjua
- Erittäin pitkä säilyvyys ilman säilöntäaineita
| PERINTEINEN PAKASTEKUIVAUS | FROSTDRY |
|---|---|
| Yksi ohjaus koko kammioon 5°C tarkkuudella | Hyllykohtainen ohjaus 0,1°C tarkuudella |
| Staattinen ohjelma | AI-optimointi realiajassa |
| Epätasainen lopputulos | Tasainen laatu joka erässä ja joka hyllyllä |
| Lämpöpiikkejä | Max 35°C koko prosessin ajan |
| Korkea energiankulutus | Tyypillisesti vain 50% energiaa |
| Muutama sensori | 730 sensoria |
| Rakenne voi romahtaa sekä väri ja ravinteet hävitä | Rakenne, väri, aromit ja ravinteet säilyvät |
TÄYSI KONTROLLI KOKO KAMMIOSSA
Perinteiset järjestelmät mittaavat muutamaa pistettä.
FrostDry mittaa ja ohjaa koko järjestelmää AI-pohjaisesti reaaliajassa.